הזמנתי את המשפחה שלי לארוחת ערב ורציתי להכין משהו טרי ליום האוגוסט החם הזה. התחלתי לחפש אפשרויות באינטרנט ומצאתי את הסלט הזה באתר #foodandwine.
הוא קל להכנה ויש לו תערובת מאוד מיוחדת של טעמים ים-תיכוניים.
מקווה שתאהבו! תכתבו לנו בתגובות למעלה!
מרכיבים:
- 1 ½ כוס בורגול
- רימון אחד
- כף מיץ לימון טרי
- 2 כפות דבש
- שן שום אחת
- קמצוץ קינמון
- ¼ כוס שמן זית
- מלח ופלפל
- 1 כוס פטרוזיליה קצוצה
- ½ כוס נענע קצוצה
- 3 כפות פיסטוקים
הוראות:
- מבשלים את הבורגול במשך 15 דקות במים רותחים עם מלח. סננו ותנו לו להתקרר.
- בקערה קטנה להכנת הרוטב, שמים את מיץ הלימון, הקינמון, השום והדבש. אפשר להוסיף 1 כף ממיץ הרימון. מערבבים עם שמן הזית ומוסיפים מלח ופלפל.
- בקערה בינונית, מערבבים את הבורגול, הפטרוזיליה, הנענע, הלימון וגרגרי הרימון. מוסיפים את הרוטב ומערבבים היטב. טועמים ומתקנים את המלח והפלפל. מעבירים את הסלט לקערת הגשה ומפזרים מעל פיסטוקים. אפשר להוסיף עוד פטרוזיליה ונענע למראה יפה.
מגיש ל-4-6 מנות.
